طرز تهیه مسقطی شیرازی زعفرانی

طرز تهیه مسقطی شیرازی زعفرانی :

مقدار موادی که در این دستور آشپزی ذکر شده است برای تعداد ۴ نفر میباشد . برای تهیه مسقطی در ابتدای کار باید ما نشاسته را همراه با ۲ پیمانه اب سرد حل نماییم . سپس در ظرفی دیگر ۵٫۵ پیمانه از آبی که باقی مانده است را با ۲ پیمانه شکر و نصف پیمانه از روغن مایع مخلوط مینماییم این محلوط را بر روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار میدهیم تا بجوشد . تا زمانی که محلول ما بجوشد بسراغ نشاسته رفته و آنرا از صافی رد میکنیم وقتی که محلول جوشید نشاسته را هم به آن اضافه میکنیم .

این محلول را بصورت آهسته و پیوسته هم میزنیم تا مواد بخوبی مخلوط شوند و مایه ما هم صاف و یکدست شود . با استفاده از یک قاشق چوبی مسقطی لقمه ای را هر از چندگاهی هم میزنیم . مسقطی شیرازی را برای دو ساعت با حرارت ملایم به همین صورت آماده میکنیم . بعد از گذشت این زمان دانه های هل را هم به مسقطی خوشمزه ای که قرار است آماده نماییم اضافه میکنیم . مسقطی را برای ۲ ساعت دیگر باز هم با حرارت ملایم میپزیم .

آموزش آشپزی و طرز تهیه پیاز داغ خشک و مجلسی طلایی رنگ

طرز تهیه پیاز داغ مجلسی

تهیه پیاز داغ مجلسی کمی تفاوت دارد با پیاز داغ معمولی برای شروع پس از خرد کردن پیازها مقداری آب در تابه ریخته و درجه حرارت اجاق گاز را بالا برده تا آب درون تابه بجوشد در این هنگام پیاز ها را درون تابه ریخته و برای مدت زمان ۵ الی ۶ دقیقه باید پیاز در آب بجوشد . در مرحله بعد پیاز ها را از درون تابه خارج نموده و با آب سرد آنها را آب کشی میکنیم این نکته را هم بخاطر داشته باشید که کاملا باید آب پیازها گرفته شود و شما عجله نکنید . حالا زمان تفت دادن پیاز ها فرا رسیده و میتوانید آنها را در تابه سرخ نمایید .

اموزش آشپزی و طرز تهیه آش بادمجان و عدس بدون گوشت خوشمزه

روش تهیه آش بادمجان :

برای تهیه آش بادمجان در ابتدای آشپزی حبوبات را به صورت جداگانه میپزیم . بعد از حبوبات به سراغ قلم گوسفند رفته وآن را با حدودا یک لیتر آب میپزیم تا نرم شود . در مرحله بعد به سراغ بلغورها رفته و پس از شستن انها را در حدود یک ساعت در آب میخیسانیم سپس بلغورها را همراه با حبوبات به آب قلم اضافه میکنیم .

حالا زمان اضافه نمودن کشک و پیاز سرخ شده همراه با بادمجانی که قبلا سرخ کرده اید فرا رسیده است , بعد از اضافه نمودن این مواد , ادویه ( زردچوبه و فلفل سیاه ) را هم به آش بادمجان اضافه کنید . حرارت اجاق گاز را ملایم کنید تا آش بادمجان کاملا جا بیفتد . از الباقی کشک برای تزیین آش بادمجان استفاده نمایید . اگر به قلم گوسفند دسترسی ندارید شما میتوانید عصاره گوشت گوسفندی را جایگزین آن نمایید .

اموزش آشپزی و طرز تهیه آش بادمجان و عدس بدون گوشت خوشمزه

آشپزی و طرز تهیه آش دوغ خوشمزه با ماست و بدون گوشت

طرز تهیه اش دوغ محلی و مخصوص :

برای شروع ماست را با یک همزن دستی یا برقی یرای مدت زمان ۵ الی ۱۰ دقیقه هم میرنیم تا ماست ما شل و یک دست شود بعد از انجام این کار به ماست زده شده اهسته آهسته دوغ را اضافه میکنیم در حالی که بهم زدن ماست همچنان ادامه میدهیم وقتی که حالت ماست ما کاملا یکدست شد تخم مرغ را به ماست اضافه میکنیم . تخم مرغ را برای این به ماست اضافه میکنیم که از بریده بریده شدن دوغ هنگامی که در حال جوشیدن است جلوگیری کند .

چون این آش نیاز مبرم به هم زدن دارد از یک قاشق چوبی بلند استفاده میکنیم چون دسته قاشق داغ نمیشود . اکنون زمان اضافه نمودن یک پیمانه برنج به دوغ فرا رسیده است . شعله حرارت باید بالا باشد و مدام آش دوغ را باید هم بزنیم برای اینکه نبرد . حرارت گاز باید بالا باشد تا هم زمان که آش را هم میزنیم برنج هم تقریبا بپزد . غلظت آش دوغ باید بگونه ای باشد که رد دوغ روی قاشق بماند . حالا آش به ۲۰ دقیقه زمان نیاز دارد تا جا بیفتد و قل قل کند . برای اینکه آش سر نرود شعله اجاق گاز را کم میکنید و حرارت را اگر خیلی زیاد کم کنید دوغ شما خواهد برید .

هنگامی که آش دوغ شروع به قل قل نمود تره را با گشنیزی که خرد شده به آش اضافه میکنیم . به این نکته هم توجه نمایید که سبزی جعفری را هیچ موقع در آش استفاده نکنید که مزه آش را عوض خواهد کرد . اما استفاده از برگ سیر مزه عالی و بسیار خاصی را به آش دوغ خواهد داد . زمانی که رنگ سبزی های داخل آش دوغ تیره شد به این معنی میباشد که سبزی ها پخته و زمان اضافه نمودن نخودهای پخته فرا رسیده .

پس از اضافه نمودن نخود نمک را به آش دوغ اضافه میکنیم مراقب باشید اگر نمک را در ابتدای آشپزی اضافه نمایید باعث بریده شدن دوغ خواهد شد . حالا زمان برای اماده شدن آش ۲۰ دقیقه میباشد . پس از آنکه نخود و سبزی را به آش اضافه نمودید دیگر نیازی به هم زدن ندارد . اگر آش دوغ رقیق باشد بگذارید هنوز بر روی حرارت باشد تا اینکه با کمک برنج و گذشت زمان آش غلیظ شود .

متن دعای کمیل بصورت کامل عربی و با ترجه فارسی

متن دعای کمیل بصورت کامل عربی و با ترجه فارسی

مجموعه ای مذهبی و جامع از انواع دعاها همراه با ترجمه فارسی

* اللَّهُمَّ إِنِّی أَسْأَلُکَ بِرَحْمَتِکَ الَّتِی وَسِعَتْ کُلَّ شَیْ ءٍ وَ بِقُوَّتِکَ الَّتِی قَهَرْتَ بِهَا کُلَّ شَیْ ءٍ وَ خَضَعَ لَهَا کُلُّ شَیْ ءٍ وَ ذَلَّ لَهَا کُلُّ شَیْ ءٍ وَ بِجَبَرُوتِکَ الَّتِی غَلَبْتَ بِهَا کُلَّ شَیْ ءٍ وَ بِعِزَّتِکَ الَّتِی لاَ یَقُومُ لَهَا شَیْ ءٌ وَ بِعَظَمَتِکَ الَّتِی مَلَأَتْ کُلَّ شَیْ ءٍ وَ بِسُلْطَانِکَ الَّذِی عَلاَ کُلَّ شَیْ ءٍ وَ بِوَجْهِکَ الْبَاقِی بَعْدَ فَنَاءِ کُلِّ شَیْ ءٍ وَ بِأَسْمَائِکَ الَّتِی مَلَأَتْ (غَلَبَتْ) أَرْکَانَ کُلِّ شَیْ ءٍ وَ بِعِلْمِکَ الَّذِی أَحَاطَ بِکُلِّ شَیْ ءٍ وَ بِنُورِ وَجْهِکَ الَّذِی أَضَاءَ لَهُ کُلُّ شَیْ ءٍ

* خدایا از تو درخواست می کنم، به رحمت که همه چیز را فرا گرفته، و به نیرویت که با آن بر هرچیز چیره گشتى و در برابر آن هرچیز فروتنى نموده و همه چیز خوار شده و به جبروتت که با آن بر همه چیزى فائق آمدى و به عزّتت که چیزى در برابرش تاب نیاورد و به بزرگی ات که همه چیز را پر کرده و به پادشاهی ات که برتر از همه چیز قرار گرفته، و به جلوه ات که پس از نابودى همه چیز باقى است و به نام هایت که پایه های همه چیز را انباشته و به علمت که بر همه چیز احاطه نموده، و به نور ذاتت که همه چیز در پرتو آن تابنده گشته

* یَا نُورُ یَا قُدُّوسُ یَا أَوَّلَ الْأَوَّلِینَ وَ یَا آخِرَ الْآخِرِینَ اللَّهُمَّ اغْفِرْ لِیَ الذُّنُوبَ الَّتِی تَهْتِکُ الْعِصَمَ اللَّهُمَّ اغْفِرْ لِیَ الذُّنُوبَ الَّتِی تُنْزِلُ النِّقَمَ اللَّهُمَّ اغْفِرْ لِیَ الذُّنُوبَ الَّتِی تُغَیِّرُ النِّعَمَ اللَّهُمَّ اغْفِرْ لِیَ الذُّنُوبَ الَّتِی تَحْبِسُ الدُّعَاءَ اللَّهُمَّ اغْفِرْ لِیَ الذُّنُوبَ الَّتِی تُنْزِلُ الْبَلاَءَ

* اى نور، اى پاک از هر عیب، اى آغاز هر آغاز، و اى پایان هر پایان، خدایا! بیامرز براى من آن گناهانى را که پرده حرمتم می درد، خدایا! بیامرز براى من آن گناهانى را که کیفرها را فرو می بارند، خدایا! بیامرز برایم گناهانى را که نعمت ها را دگرگون می سازند، خدایا! بیامرز برایم آن گناهانى را که دعا را باز می دارند، خدایا! بیامرز برایم گناهانى که بلا را نازل میکند

* اللَّهُمَّ اغْفِرْ لِی کُلَّ ذَنْبٍ أَذْنَبْتُهُ وَ کُلَّ خَطِیئَةٍ أَخْطَأْتُهَا اللَّهُمَّ إِنِّی أَتَقَرَّبُ إِلَیْکَ بِذِکْرِکَ وَ أَسْتَشْفِعُ بِکَ إِلَى نَفْسِکَ وَ أَسْأَلُکَ بِجُودِکَ أَنْ تُدْنِیَنِی مِنْ قُرْبِکَ وَ أَنْ تُوزِعَنِی شُکْرَکَ وَ أَنْ تُلْهِمَنِی ذِکْرَکَ اللَّهُمَّ إِنِّی أَسْأَلُکَ سُؤَالَ خَاضِعٍ مُتَذَلِّلٍ خَاشِعٍ أَنْ تُسَامِحَنِی وَ تَرْحَمَنِی وَ تَجْعَلَنِی بِقِسْمِکَ رَاضِیاً قَانِعاً وَ فِی جَمِیعِ الْأَحْوَالِ مُتَوَاضِعاً

* خدایا! بیامرز برایم همه گناهانى را که مرتکب شدم، و تمام خطاهایى که به آنها آلوده گشتم، خدایا! با یاد تو به سویت نزدیکى می جویم، و از ناخشنودى تو به درگاه خودت شفاعت می طلبم، و از تو خواستارم به جودت مرا به بارگاه قرب خویش نزدیک گردانى و سپاس خود را نصیب من کنى، و یادت را به من الهام نمایى، خدایا! از تو درخواست میکنم، درخواست بنده اى فروتن، خوار و افتاده، که با من مدارا نمایى و به من رحم کنى و به آنچه روزی ام نموده ای خشنود و قانع بدارى و در تمام حالات در عرصه تواضعم بگذارى

* اللَّهُمَّ وَ أَسْأَلُکَ سُؤَالَ مَنِ اشْتَدَّتْ فَاقَتُهُ وَ أَنْزَلَ بِکَ عِنْدَ الشَّدَائِدِ حَاجَتَهُ وَ عَظُمَ فِیمَا عِنْدَکَ رَغْبَتُهُ اللَّهُمَّ عَظُمَ سُلْطَانُکَ وَ عَلاَ مَکَانُکَ وَ خَفِیَ مَکْرُکَ وَ ظَهَرَ أَمْرُکَ وَ غَلَبَ قَهْرُکَ وَ جَرَتْ قُدْرَتُکَ وَ لاَ یُمْکِنُ الْفِرَارُ مِنْ حُکُومَتِکَ

* خدایا! از تو درخواست میکنم درخواست کسیکه سخت تهیدست شده و بار نیازش را به هنگام گرفتاری ها به آستان تو فرود آورده و میلش به آنچه نزد توست فزونى یافته، خدایا! فرمانروایی بس بزرگ و مقامت والا و تدبیرت پنهان، و فرمانت آشکار، و قهرت چیره، و قدرتت نافذ، و گریز از حکومتت ممکن نیست

متن کامل دعای کمیل به زبان عربی

عکس مدل مانتو زمستانی و زمستانه جدید دخترانه و زنانه شیک ۹۶ و ۲۰۱۷

عکس مدل مانتو زمستانی و زمستانه جدید دخترانه و زنانه شیک ۹۶ و ۲۰۱۷

عکس جدید مدل مانتو پاییزه و زمستانی شیک و بلند مخصوص خانم های بلند قد و شیک پوش

عکس جدید مدل مانتو طرح دار زمستانی دخترانه دوخته شده با پارچه های با کیفیت

عکس جدید مدل مانتو عربی زمستانی گرم و بسیار گرم خوش رنگ و مرغوب

انواع مدل مانتو بهاره بلند خوش پوش جدید ۹۶ – ۲۰۱۷

انواع مدل مانتو بهاره بلند خوش پوش جدید ۹۶ – ۲۰۱۷

کلیکسیون عکس جدیدترین مدل های مانتو بهاره مجلسی و شیک

انواع طرح های جدید مانتو بهاره شیک ۲۰۱۷ – ۲۰۱۸

عکس بهترین مدل های مانتو بهاره طرح دار