جدیدترین اس ام اس های عاشقانه

زندگی باور آرزوهای قشنگه من برات آرزوهای قشنگ میکنم تو باور کن!

جدیدترین اس ام اس های عاشقانه

زندگی باور آرزوهای قشنگه من برات آرزوهای قشنگ میکنم تو باور کن!

طرز تهیه غذای گیاهی راتاتوی گوجه فرنگی

طرز تهیه غذای گیاهی راتاتوی گوجه فرنگی

راتاتوی گوجه فرنگی

پالاما>>>آشپزی>>غذاهای گیاهی>آموزش پخت و تهیه غذای گیاهی ساده خوراک راتاتوی

مواد لازم برای تهیه راتاتوی گوجه فرنگی :

نمک    کم

سیر    ۲ تا ۳ پره

پیاز درشت     ۲ عدد

کدوی متوسط     ۳ عدد

بادمجان متوسط     ۵ عدد

فلفل سبز دلمه ای     ۲ عدد

گوجه فرنگی درشت     ۵ عدد

روغن زیتون    ۱۵۰ گرم (یک پیمانه سرخالی)

سبزی معطر(نعناع ، ترخان و جعفری)    یک دسته کوچک

نکته » به جای فلفل سبز دلمه ای می توانید از فلفل سبز کوچک که تند نباشد در حدود ۱۵۰ گرم نیز مصرف کنید.

طرز تهیه راتاتویی گوجه فرنگی :

پیاز را خلال و در روغن سرخ می کنیم تا کمی طلایی شود ، سپس سیر را می کوبیم و داخل پیاز میریزیم و بهم میزنیم ، آنگاه فلفل را به صورت حلقه یا ریز خرد می کنیم و با پیاز و سیر تفت می دهیم بعد بادمجان و کدو را به حلقه های نازک می بریم و به پیاز اضافه می کنیم و گوجه فرنگی را نیز خرد می کنیم و داخل ظرف می ریزیم و کمی نمک می زنیم و دسته سبزی معطر را نیز داخل ظرف قرار می دهیم ، حرارت را ملایم می کنیم تا تمام مواد بپزد و آب آن کشیده شود بعد دسته سبزی را بر می داریم و راتاتوی را در ظرف می کشیم . بهتر است روی گوجه فرنگی ها آب جوش بریزیم و پوست آنرا بگیریم و بعد مصرف کنیم . باید دقت کرد تمام مواد پخته شود ولی زیاد له نگردد.

طرز تهیه غذای گیاهی راتاتوی گوجه فرنگی

طرز تهیه آش عدس و انار شهرکرد

طرز تهیه آش عدس و انار شهرکرد

طرز تهیه آش عدس و انار شهرکرد

پالاما>>>آشپزی>>غذاهای ایرانی>طرز تهیه غذای مخصوص زمستان آش محلی شهکرد

یکی از بهترین غذاهای ایرانی برای شب های سرد زمستان ترکیبی از سبزیجات، حبوبات و چاشنی ترش است . درست مثل همین آش عدس و انار غذای بومی مردم شهرکرد .

مواد لازم برای تهیه آش عدس و انار :

پیاز    ۱ عدد

سیر    ۴ حبه

برنج    ۲ پیمانه

عدس    ۱ پیمانه

انار خشک    ۱ پیمانه

سبزی آش    ۵۰۰ گرم

نمک، فلفل، زردچوبه، نعناداغ وروغن    به میزان لازم

دستور پخت و تهیه آش عدس و انار :

پیاز و سیر را نگینی خرد کنید و آنها را در یک تابه با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید. حالا عدس را همراه با ۱ لیتر آب به آن اضافه کنید و صبر کنید تا عدس بپزد. در این زمان برنج خیس شده را اضافه کنید . حالا سبزی خرد شده را به بقیه موادتان اضافه کنید و بگذارید خوب بپزد . وقتی سبزی پخت، انار خشک را هم اضافه کنید . بگذارید آش روی حرارت کم خوب جا بیفتد. نمک، فلفل و نعنا داغ را در آخرین مرحله به آش اضافه کنید.

نکته : این آش به دلیل داشتن انار به چاشنی دیگری مثل ماست و کشک نیاز ندارد.

طرز تهیه آش عدس و انار شهرکرد