جدیدترین اس ام اس های عاشقانه

زندگی باور آرزوهای قشنگه من برات آرزوهای قشنگ میکنم تو باور کن!
یکشنبه 7 آذر‌ماه سال 1395

آموزش آشپزی و طرز تهیه آش شله قلمکار خوشمزه اصل اصفهان

آموزش روش تهیه آش شله قلمکار

آش شله قلمکار نذری ,آش شله قلمکار رشتی ,آش شله قلمکار رزا منتظمی

در ابتدای کار ما حبوبات خود را در ظرفی ریخته و پس از شست شو ادویه که شامل ( نمک , فلفل و زردچوبه ) میشود را به حبوبات اضافه میکنیم حالا نوبت اضافه کردن آب رسیده آش شله قلم کار برای اینکه بخوبی جا بیفتد و لعاب دار شود باید به مدت زمان ۱۰ تا ۱۲ ساعت زمان نیاز دارد . برای اینکه آش ما مزه و طعم خوبی داشته باشد میتوانیم از آب قلم استفاده کنیم . حالا بعد از گذشت یک نصف روز گوشت پخته شده را از درون ظرف خارج میکنیم , گوشت را بخوبی میکوبیم و ریش ریش میکنیم . آرد برنج را در یک لیوان آب سرد حل میکنیم و همراه با سبزی آشی به گوشت اضافه میکنیم . دوباره این مواد را بر روی حرارت ملایم برای ۲ ساعت قرار میدهیم . در این ۲ ساعت غذا را در چند مرحله هم میزنیم . اکنون نوبت تهیه پیاز داغ فرا رسیده , دو عدد پیاز را با یک فنجان روغن داغ و با شعله بالا سرخ میکنیم تا حسابی برشته شوند در این زمان به پیاز ها هم میتوانیم زرد چوبه اضافه نماییم . نکته : پیاز داغ را باید پس از سرخ شدن در آبکش بریزیم تا روغن پیاز جدا شود , دوباره ما پیاز ها را در تابه پهن میکنیم و همراه با نعناع و روغنی که در تابه میباشد سرخ میکنیم . تا هم پیاز داغ و هم نعنا داغ آش شله قلمکار ما حاضر شود . آش شله قلمکار اکنون آماده سرو میباشد و میتوانید آن را با پیاز داغ , کشک و زعفران آب شده تزیین نمایید . این مقدار موادی که در دستور پخت ذکر شده است برای ۱۰ کاسه کفایت میکند .

عکس های زیبا و وسوسه انگیز از تزیین آش شله قلمکار

سوپ قارچ و سیب زمینی , طرز تهیه سوپ قارچ و سیب زمینی , دستور پخت سوپ قارچ و سیب زمینی

آموزش آشپزی و طرز تهیه آش شله قلمکار خوشمزه اصل اصفهان

نظرات (0)
نام :
ایمیل : [پنهان می ماند]
وب/وبلاگ :